Datum/Tid
Datum - 30 oktober
00:00 - 14:00
Plats
Ecotopia Österlen
Kategorier
Varje framtidscafé med söndagsbrunch inleds med ett kort föredrag om dagens tema av Ulrich Nitsch, professor emeritus i miljökommunikation vid SLU. Sedan är det fritt fram att samtala och diskutera samtidigt som man avnjuter vegetariskt, veganskt och rawfood från gårdens söndagsbuffé.
Tema för denna söndagsbrunch är Vad händer med lantbruket? med frågor som:
Det går utför med vår livsmedelsförsörjning anser en del. Andra menar att vi har världens effektivaste lantbruk. Allt beror på vad vi menar med effektivitet. Vid andra världskrigets slut arbetade en fjärdedel av befolkningen i lantbruket. Idag bara 1 procent. Ungefär hälften av maten importerar vi från 1 miljon hektar utanför landet. Vad händer med livsmedelssäkerhet, livsmedelskvalitet, biologisk mångfald, landskapet och trivseln på gårdarna och landsbygden? Vilka värden ingår i effektiviteten? Och vilka alternativ finns för det jordbruk vi har idag?
Föranmälan krävs: Mer info: http://www.ecotopia.se/sv/kalendarium-2016/framtidscafe-sondagsbrunch_2/